Als je een volle koelkast hebt met verse producten, hoe weet je dan of je het nog veilig kunt eten? Als de producten iets anders gaan ruiken of aanvoelen dan is het mogelijk dat ze aan het bederven zijn. Dan gooi je het weg. Maar wat als er verder geen veranderingen te ruiken of te voelen zijn? Gewoon de houdbaarheidsdatum checken, maar ja dat is niet zo gemakkelijk als je blind of slechtziend bent.
Smartphone apps
Gelukkig zijn er handige manieren om als blinde of slechtziende de houdbaarheids toch nog te kunnen checken. Bij veel verse producten wordt de houdbaarheidsdatum op het etiket vermeld. Met de gratis apps Be My Eyes en Seeing AI kun je een foto maken van de verpakking van het product.
Foto
Of je nu thuis bent of in de supermarkt, je kunt met deze apps een foto maken van de verpakking van het product. Vervolgens laat je de app de tekst voorlezen. Producten hebben een vaste plaats op de verpakking waar je de THT datum (tenminste houdbaar tot) kunt vinden. Bijvoorbeeld geprint op het etiket van de verpakking en bij andere producten kan het zijn dat je de hele verpakking moet fotograferen om de datum te vinden. Als je nog in de winkel bent en het niet wil lukken, dan kun je nog een supermarkthulp vragen om de houdbaarheidsdatum te controleren.
Praktische tips
Gekochte levensmiddelen kun je thuis eventueel ook labelen met een houdbaarheidsdatum, bijvoorbeeld met braille of door voelbare stickers op de producten te plakken.
Sorteer de producten bij het bewaren steeds op een gestructureerde manier. De producten in de koelkast kun je op houdbaarheidsdatum sorteren: bijvoorbeeld de minder lang houdbare producten voor en de langer houdbare producten achter op een plank van de koelkast. Of je kiest voor een vaste plaats in de koelkast waar de minst lang houdbare producten liggen.